넉넉 잡아서 10분 정도 걸리고 숙련되면 8분 이하로 만들 수 있습니다. 개인적으로 종종 해 먹는 요리 목록에 두고 사용하는 레시피인데요. 사실 가성비가 좋은 제품들을 적당히 섞으면 되는 거여서 레시피라고 이야기하기도 애매한 감이 있는 것 같습니다. 하지만, 맛은 나쁘지 않습니다.
10분 안에 맛있는 소불고기 만들기
재료 : 청정원 소불고기 양념, 곰곰 간편한 볶음용 채소, 우삼겹 150g
1. 팬을 준비해줍니다. 저는 주로 여러 가지 요리를 편리하게 할 수 있는 중화팬을 사용하고 있습니다. 팬에 우삼겹 150g을 넣고 볶아줍니다. 기름은 따로 필요 없습니다. 팬이 충분히 달궈졌으면 중불 정도로 볶으시면 됩니다. 온도가 너무 오르면 튈 수가 있기 때문에 주의를 하셔야 됩니다.
※ 뒤집개는 철로 된것보다는 실리콘을 추천합니다. 철 뒤집개로 요리를 하는 과정에서 팬의 코팅이 손상될 수도 있습니다. 저는 테팔 실리콘 뒤집개를 사용하고 있습니다만 적당히 괜찮은 것이면 뭐든 상관없습니다.
2. 고기가 절반정도 익으면 기름을 적당히 숟가락으로 떠서 싱크대에 버려줍니다. 잠깐 팬을 들어서 기름을 제거해 주시면 되며 제거가 됐으면 다시 불 위에 올려두고 냉동 채소와 청정원 소불고기 양념을 추가해 줍니다. 중불로 해서 고기가 다 익을 때까지 볶아줍니다.
3. 다 익으면 밥 위에 올려서 드시면 됩니다.
가격 계산
쿠팡 기준으로 미트엔조이 미국산 우삼겹 600g이 10,410원 이어서 4 등분하면 150g에 2,602원입니다.
곰곰 간편한 볶음용 채소 1000g에 9,890원인데요. 대략 50g 정도만 쓰셔도 됩니다. 50g 기준으로 494원입니다.
여기에 청정원 소불고기양념 500g (2,980원)은 100g(596원)이면 적당합니다.
이 금액을 다 더해보면 3,692원입니다. 밥솥에 꺼내오는 밥도 가격에 합산해야 되기 때문에 대략 5000원 이하로 만들 수가 있습니다.
워낙에 저렴하고 간단하기 때문에 끼니를 라면으로만 때우는 분이 계시다면 이 방법도 활용해 보시면 좋을 것 같습니다.
재료 보관 요령
지퍼백이라고 하는 제품이 있습니다. 저는 고기를 지퍼백에 담아서 냉동 보관을 해두고 있습니다. 식사를 차릴 때 바로 이용하기에 편리합니다. 식사 준비도 요령이 붙으면 여러모로 간단하게 해결할 수가 있는데요. 요즘 식비를 많이 지출하면서도 만족도가 떨어지는 분들이 많은 것 같아서 종종 몇 가지 요령들을 소개해볼 생각입니다.