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많은 분들께서 공감 하시겠지만, 한국 자영업자 분들의 기술력이 부족한 것은 아니라고 생각합니다. 한국은 몇가지 산업에 국가적인 대규모 투자 경험이 있는 국가입니다. 국민의 거의 모두가 끼니 걱정을 해야 하는 상황에서는 어쩔 수가 없는 선택이였을 것이라고 생각합니다. 빠른 국가 성장 과정에서 1분 1초가 아깝던 시절에 먹을 것을 해결해주던 음식점들이 돈을 벌었습니다. 또한, 이러한 사실을 알고 계신 분들이 회사에서 은퇴한 이후에 대체로, 음식점을 자영업 아이템으로 선택 하고 계신 추세입니다. 하지만, 거의 대부분의 음식점은 폐업합니다. 요즘과 같이, 최저임금 인상 충격을 견디고 있는 상황에서는 이러한 폐업이 더 두드러지게 됩니다. 이유는 크게 두가지가 있습니다. 하나는 경기 불안으로 인해서 사람들이 외식보..