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계란 냉장고 보관 기간은 어느 정도일까 달걀은 요리에 넣어 만들어 먹기도 편하고, 후라이로 해서 빠르게 만들어 먹을 수 있어서 구비하면 좋은 식품입니다. 완전 식품이라고 할 정도로 단백지를 비롯하여 철, 칼슘 등 영영소도 풍부한데요. 계란을 냉장보관할 때 어떻게 하면 좋은지, 보관 기관과 유통기한에 대해서 한번 알아보았습니다. 신선한 계란 고르는 법 계란을 흔들었을 때 소리가 나지 않는 것이 좋습니다. 비어있는 느낌이 난다면 좋지 않은 상태입니다. 계란은 산란일자 표시제도가 있어서 달걀 껍데기에 산란일자가 적혀있어서 신선도를 가늠할 수 있습니다. 달걀 껍질에 쓰여진 글자 중 맨 앞글자가 날짜로 예를 들어 3월 12일에 산란한 달걀이면, 0312로 시작합니다. 계란의 유통기간 계란은 실온에 보관하면 상하기..