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채식주의와 건강, 요즘 보이는 채식주의 버거 리뷰 판단은 각자의 몫이겠지만, 저는 채식주의와 건강의 상관관계를 이해하는 과정에서 일본의 과거 사례가 많은 도움이 되지 않을까 생각하고 있습니다. 일본은 종교적 정치적 목적으로 오랫동안 채식만을 강요하던 시절이 있었던 것을 유명합니다. 너무 오랫동안 채식을 하다보니, 자연스럽게 키도 작아지고 힘도 약해지는데다가 여러가지 문제들이 발생되어 왔다고 알려져 있는데요. 이후에, 고기를 먹으면서 점점 체격을 복구하고 있는 과정에 있다고 합니다. 시간이 지나면서 한국인과 일본인의 체격을 다르게 만든 가장 중요한 원인이 고기와 연관이 있을 가능성이 높다는 이야기입니다. 이것은 현대의 한국인들과 북한 사람들과 비교해도 마찬가지 맥락 입니다. 북한 사람들은 한국인들에 비해서..