살이 찌는 원인은 바로 불규칙적인 생활과 스트레스입니다. 충분한 수면을 취하고 꾸준한 운동과 규칙적으로 3끼 식사만 하여도 살이 빠지지만 고도비만이신 분은 먹는 양도 조절하셔야 다이어트의 효과를 볼 수 있습니다.
아침을 굶거나 저녁을 굶는 것과 같이 식사를 아예 하지 않는 방향은 오히려 몸에서 에너지가 부족할 것을 대비해 음식을 섭취할 때마다 지방으로 저장하려고 하기 때문에 아침, 점심, 저녁을 모두 챙겨 드시고 한끼나 두끼 정도는 평소 먹던 양의 2/3 정도로 양을 줄이시는 것이 다이어트에 효과적입니다.
무조건 음식의 양을 줄이기보단 평소 먹던 음식의 열량을 줄여 포만감을 느끼면서 음식을 섭취하는 것이 더 좋습니다.
순두부 다이어트가 좋은 이유
순두부는 콩단백질로 만들어져 근육을 만드는데 있어 도움이 되는 고단백 저칼로리 식품입니다. 순두부 다이어트는 낮은 칼로리에 비해 쉽게 포만감을 느낄 수 있어 다이어트하실 때 드시기 딱 좋은 음식인데요.
순두부 다이어트가 좋은 이유는 바로 100g당 47칼로리라는 낮은 칼로리 때문입니다. 일반 두부역시 100g에 79칼로리로 상당히 낮은 편이지만 순두부가 일반 두부보다 거의 절반가량 칼로리가 낮은 식품입니다.
순두부는 수분이 90% 단백질4.7g, 지질3.2g, 당질1g, 칼슘48mg, 인67mg, 철0.8mg, 나트륨6mg, 칼륨95mg, 아연0.34mg, 비타민A 0mg 등 으로 구성되어 있는데요.
다이어트할 때 몸에 꼭 필요한 것이 바로 물, 무기질, 그리고 약간의 염분은 반드시 섭취해야 몸에 무리가 없는데 순두부는 대부분이 물로 이루어져 있고, 근육량을 늘려 기초대사량을 높이는데 도움이 되는 단백질도 많이 함유가 되어있습니다.
그 외에도 순두부 다이어트의 장점은 순두부에 포함되어있는 비타민 역시 신진대사를 도와 에너지를 내기 때문에 열량이 낮은 음식이지만 에너지를 소비하는 데 꼭 필요한 것들을 함유하고 있어 다이어트 식품으로 좋은 음식입니다.
순두부 다이어트 어떻게 해야하나
○ 원푸드로 순두부 다이어트하시는 분도 계십니다만, 원푸드는 몸에 무리가 갈 수 있기 때문에 저녁만 밥을 대체하여 7시 이전에 저녁대용으로 순두부를 드시는 것을 추천합니다.
○ 순두부 다이어트용으로 순두부를 고르실 때는 소포제가 첨가되지 않는 것을 고르시는 것이 좋습니다. 소포제는 발효나 농축 등 식품제조과정에서 생기는 거품 발생을 억제하는 역할을 하는데요. 몸에는 좋지 않은 식품첨가물이기 때문에 소량을 첨가하지만 아예 첨가하지 않은 無소포제용 순두부가 있으니 구입하실 때 소포제가 없는 걸 구입하시는 것이 좋습니다.
○ 순두부 다이어트하실 때 가능하면 순두부는 생으로 먹는 것이 좋습니다.
○ 두부는 차가운 것보다 따뜻하게 드시는 것이 좋기 때문에 전자렌지에 2분에서 2분 30초 정도 데워서 드시거나 냄비에 담아 끓여드시는 것도 좋습니다.
○ 순두부와 가장 궁합이 잘 맞는 것은 참깨입니다. 그 밖에 오이나 김, 멸치와 함께 드시면 영양소를 보충하실 수 있고 순두부와 같이 먹을 간식으로 양배추, 양상추, 방울토마토 등과 함께 넣어 두부샐러드를 만들어 드셔도 좋습니다.
○ 순두부 다이어트하실 때 순두부만 먹기 밋밋하신 분은 양념장과 함께 드시면 맛있게 드실 수 있습니다.
순두부 다이어트에 어울리는 양념장
순두부 다이어트 용이라고 하긴 어색하지만 순두부를 그냥 먹기엔 너무 밍밍해서 못 먹겠다라고 하시는 분은 조개나, 달걀을 넣지 않고 순두부 양념장을 만들어 조금 섞어 드시는 것도 좋습니다.
재료: 순두부 1/2모, 풋고추와 붉은 고추 1/3개
양념장: 청주 2큰술, 국간장, 다진 파 1/2큰술, 다진마늘, 고춧가루, 참기름 1작은술, 깨소금 1/2작은술
1. 냄비에 순두부를 넣고 끓입니다.
2. 고추를 썬 다음 씨를 텁니다.
3. 양념장 재료를 준비해 섞습니다. (청주 2큰술, 국간장, 다진 파 1/2큰술, 다진마늘, 고춧가루, 참기름 1작은술, 깨소금 1/2작은술)
4. 냄비에 끓인 순두부를 그릇에 담고 양념장을 곁들여 먹습니다.
혹은 냄비에 순두부를 넣고 끓이다 고추와 양념장을 같이 넣고 끓여 먹어도 좋습니다.
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