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고단백질 다이어트 하는 이유 일반적으로 탄수화물을 많이 섭취하면 지방으로 되고 단백질은 근육이 된다라라고 생각하기 때문에 빵이나 밥과 같은 탄수화물 섭취량을 줄이고 단백질양을 늘리는 고단백질 다이어트 식단이 인기가 있습니다. 실제로 탄수화물은 섭취 후 포도당이 되는데, 혈액 속의 포도당의 양을 일정하게 유지하기 위해 인슐린 호르몬이 분비하여 혈중 포도당의 농도를 조절을 합니다. 인슐린이 부족하거나 탄수화물 섭취나 포도당 섭취가 과다해져 혈중 포도당 농도가 높아지면 당뇨병이 생기게 됩니다. 혈중 포도당 수치를 정상화하기 위해 인슐린 호르몬은 포도당을 글리코겐으로 합성하여 간이나 근육에 저장하여 에너지로써 저장을 하게 됩니다. 그러나 간이나 근육에 저장하는 양은 한계가 있어 과잉 섭취된 포도당을 지방의 형태..