넷플릭스 흑백요리사를 요즘 재미있게 시청 중입니다. 피지컬 100 이후 오랜만에 재미있게 보는 넷플릭스 예능 시리즈인데요. 국내 유일 미슐랭 3 스타 식당인 ‘모수’의 안성재 셰프와 한신포차, 백다방, 홍콩반점, 새마을 식당 등을 운영하는 요식업 대표 백종원이 심사위원으로 요리에 대한 깊이 있는 심사평과 참가한 요리사 분들의 요리에 대한 진심과 실력이 대단해 감탄하면서 보게 되는 예능입니다.
국내에 잘 알려진 이름 있는 스타 셰프인 백수저와 그보다는 잘 알려지지 않은 언더독 흑수저가 백수저에 도전하는 대결을 하는 방송입니다.
흑수저로는 미슐랭 레스로랑에서 일하던 분도 있지만, 유튜버, 장사하는 분, 만화를 토대로 독학하여 요리하는 분, 급식하시던 분까지 참가자 폭이 넓었습니다.
백수저로 등장하는 분들은 다른 음식 프로그램에서 심사 위원을 하거나, 미슐랭 스타, 명장급의 유명인이기 때문에 더욱 관심도가 집중되었습니다.
누가 탈락하더라도 이해가 될 정도로 요리 대결 프로그램 중에서 상당히 수준이 높은 방송이란 생각이 들었는데요.
특히 미슐랭 3스타 모수 셰프인 안성재 셰프의 평가가 엄청나게 깐깐해서 더욱 그런 인상이 있었습니다. 또한 여러 나라를 넘나들며 다양한 음식을 먹어본 백종원의 음식에 대한 이해도와 평가에 대해서도 감탄하게 됩니다.
이번 포스팅에서는 흑백 요리사에 출연한 분들의 식당, 레스토랑의 이름과 주소에 대해서 정리해 보았습니다.
흑백 요리사 식당, 백수저 레스토랑 위치 정리
먼저 백수저 20인부터 정리하였습니다.
백수저 식당
- 최강록 / 식당 네오 / 일식 기반 코스 오리 집, 마스터셰프 코리아
- 주소: 서울특별시 송파구 삼전로 12길 4 1층 101호
- 정지선 / 티엔미미 / 딤섬이 강점인 한국 최초 중식 스타 셰프
- 강남점 주소: 서울특별시 서초구 사임당로 143 104-1,2,3
- 홍대점 주소: 서울특별시 마포구 양화로 144 머큐어 앰버서더 호텔 4층
- 최지형 / 리북방 / 이북 코스 요리
- 주소: 서울특별시 마포구 마포대로 1길 16, 2층
- 조셉 리저우드 / 에빗(EVETT) / 미슐랭 1 스타 외국인 출신 한식 다이닝 셰프
- 주소: 서울특별시 강남구 도산대로 45길 10-5, 1층
- 김도운 / 윤서울, 면서울 / 미슐랭 1 스타, 직접 만든 면과 건조한 생선 위주의 요리
- 주소: 서울특별시 강남구 선릉로 805, 1층
- 여경래 / 홍보각 / 중국에서도 인정받는 50년 경력의 중식 요리 대가
- 주소: 서울특별시 강남구 봉은사로 130
- 최현석 / 쵸이닷, 중앙감속기 / 이탈리아 양식 코스 요리(쵸이닷) 오너 셰프, 퓨전 중국 요리 레스토랑 (중앙감속기) 작업반장
- 쵸이닷 주소: 서울특별시 강남구 도산대로 457, 3층
- 중앙감속기 주소: 서울특별시 성동구 성수일로 6길 7-1, 1층
- 달리아 다이닝: 서울특별시 강남구 도산대로 45길 14, 2층
- 박준우 / 오 쁘띠베르 / 디저트 카페. 마스터셰프코리아 1의 준우승자. 냉부해 출연자
- 주소: 서울특별시 종로구 자하문로 47-1
- 오세득 / 친밀, 오픈파이어 / 제주도 모던 한식 요리
- 친밀 주소: 제주특별자치도 제주시 조천읍 남조로 1781
- 장호준 / 네기 / 네기라이브, 네기스키야키, 네기다이닝라운지 총괄 셰프
- 네기라이브 주소: 서울특별시 성동구 성수이로 97, 5층
- 네기다이닝라우지 주소: 서울특별시 강남구 도산대로 15길 18, 4층
- 네기스키야키 주소: 서울특별시 강남구 논현로 854, 지하1층
- 네기실비 주소: 서울특별시 종로구 새문안로2길 10 디팰리스 B1
- 네기우나기야 주소: 서울특별시 송파구 잠실로 209 2층
- 모던오뎅 주소: 서울특별시 강남구 도산대로17길 10 1층
- 캐비스트리 주소: 서울특별시 강남구 도산대로37길 21 1층
- 남정석 / 로컬릿 / 국내 채소요리 1인자
- 주소: 서울특별시 성동구 한림말길 33, 2층
- 파브리 / 파브리키친 / 15년간 이탈리아 미슐랭 1 스타
- 주소: 서울특별시 용산구 한강대로 15길 23-6, 1층
- 김승민 / 모리노아루요 / 덮밥 요리. 마스터셰프 코리아 시즌1 우승자
- 주소: 제주특별자치도 제주시 애월읍 하소로 769-58
- 방기수 / 깃든 / 미슐랭 1 스타 한식당 총괄 셰프
- 주소: 서울특별시 강북구 월계로7나길 46-5 1층 깃든
- 선경 롱기스트 / 유튜버(https://www.youtube.com/@SeonkyoungLongest) / 미국 음식 리얼리티쇼 ‘레스토랑 익스프레스’ 우승자
- 안유성 / 가매, 광주옥1947, 장수나주곰탕 / 한국 16대 조리 명장
- 가매 주소: 광주광역시 서구 상무대로 1104-26
- 광주옥1947 주소: 광주광역시 서구 상무대로 1104-20
- 장수나주곰탕 주소: 광주광역시 서구 대남대로 487번 길 14
- 이영숙 / 나경버섯 / 한식대첩 2 우승자
- 주소: 충청남도 부여군 석성면 비당로 109번 길 100
- 조은주 / 터치더스카이 / 세계 3대 요리대회 금메달 2개 획득한 최초의 여성 쉐프
- 주소: 서울특별시 영등포구 여의도동 63로 50, 58층
- 황진선 / 진진 / 중식 미슐랭1 스타 쉐프
- 주소: 서울특별시 마포구 월드컵북로1길 60, 1층
- 에드워드 리 / 610 매그놀리아 / 미국 넷플릭스 경연 프로그램 ‘2010 아이언 셰프’ 우승자. 백악관, 청와대 만찬에서도 초대된 셰프
- 미국 주소: 610 W Magnolia Ave, Louisville, KY
맛도 맛이지만 요리에 대한 진심이 느껴져서 더욱 정성이 느껴지는 출연자분들이었는데요. 맛집 투어를 하고 싶으신 분께 도움이 되셨길 바랍니다.